Cuantas veces le ha pasado estimada amiga, que luego de una jornada agotadora de tareas de ama de casa, en la que como siempre estimada amiga, no alcanzó el tiempo para terminar nada y el hogar parece una pocilga pútrida, llega a casa su esposo luego de cumplir con las 8 horas, se saca los zapatos, mira a su alrededor, y ante el desorden reinante grita: "¡Sonia! Esto es un quibebe!!!"... (suponemos a modo de ejemplo, que usted se llama Sonia). ¿Cómo nos preparamos para este difícil momento de confrontación familiar?Estimada amiga, anticípese al momento, sea proactiva y confronte la situación con elegancia y distinción: prepare para la cena un exquisito quibebe campestre!
De esta forma, reiterando el ejemplo:
-…“¡Sonia!, esto es un quibebe!!!”
A lo que usted contestará, gritando más fuerte aun:
- “¡Así es amor! ¿Cómo te diste cuenta, mi tesoro? ¡Te preparé un delicioso quibebe para la cena!”
Receta del Quibebe o Kibebe:
1 zapallo bien pulposo cortado en cubitos
1 cebolla picada
queso de rallar
algo de aceite o manteca
optativo: pizca de nuez moscada
sal
Picar la cebolla en trocitos muy pequeños, rehogarla en aceite o manteca en una cacerola, colocar los cubos de zapallo, tapar y cocinar a fuego muy bajo para que el zapallo vaya soltando el jugo. Si es necesario agregar chorritos de agua o leche, hasta que se vaya deshaciendo como un puré aguachento. Si está muy jugoso adicionar una cucharadita de fécula de maíz o harina para espesar. Sin dejar de revolver agregar el queso, dejar derretir y servir a gusto.
Ahora bien, puede ocurrir claro está, que su esposo al llegar al hogar grite: “¡Sonia, esto es un quilombo!!!”. Para este caso la estrategia cambia. Lo anteriormente aconsejado carece de sentido, así que dejamos la invitación hecha: no deje de leernos la próxima semana estimada amiga. Seguiremos transitando por este maravilloso mundo de consejos útiles y tan valiosos como el de hoy.
15 comentarios:
excelente Fernando!
con el zapallo todo en las relaciones se endulza...
perfecto para arrancar la semana.......!!!
che, y ahora estas a mil cn esto del blog y todo eso..perooooo que paso con nuestra miel??
a mi no me llego nada.
o el que me vino a golpear las palmas en la entrada, vendiendo miel casera lo habías mandado vos??????
Muy buena Fernando! No conocía el Quibebe. En casa le llamamos Sopa.
Muy buena reseña de todo macho que se precie de tal,llegar a la casa protestando.Una cosa,aca en Colonia a eso que se ve en la cazuela le decimos cagada de bebé descompuesto.
¡Ay, y yo que seguía esperando que el zapallo se me transformara en carroza para poder ir al baile a conocer a mi príncipe azul...!
¡Qué desengaño la vida...!
Y bué, me anoté la receta así por lo menos ahogo mis penas con comida...
Y agrego algo mas: a los golosos, a los que le gusta lo dulce, pueden utilizar calabaza en lugar de zapallo. Una delicia.
perezvilla, a no desesperar.
Los envios de miel pura de abeja vienen un poco lentos, pero ya llegarán.
obdulio le hubiese volado los premolares a su esposa de haberle presentado ese plato...
Eran otras épocas...
Acabo de comprobar que no tengo zapallo... vale igual con zapallito, o en vez de un quibebe terminaré haciendo cualquier relajo?
Andal, lamentablemente el zapallito no sirve, es demasiado aguado. Te va a quedar como un caldo viscoso. No sería un quibebe.
Ah... gracias! Pensé que podía hacer aunque más no fuera un quibebito!
jaja.. muy buena fernando!.
eso tiene pinta de sopa.. soy mafalda.. y no lo como ni obligada!!
aunque sea rica,, no lo prubo por las dudas"!
mariana
Fernie... ¿en qué restaurant podemos pedir uno de estos sin temer un no como respuesta?
Mmmmm... restaurant... difícil.
Mas bien en las pensiones familiares, tipo las de la ciudad vieja.
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